Kruidnagels zijn de gedroogde, nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom (Syzygium aromaticum) Kruidnagelbomen houden van een tropisch zeeklimaat en groeien van oorspong op de molukken, Kruidnagel heeft een zeer overheersende smaak en word veel gebruikt bij vlees zoals runderlappen en stoofgerechten, ook word kruidnagel gebruikt in kruidkoeken daar komt de kruidige, pikante smaak erg tot zijn recht. Ingrediënten: Kruidnagel