Wat is cajun? Het cajunkruiden heeft zijn naam te danken aan cajun, een zogeheten volk ik Amerika, afkomstig uit de staat Louisiana. De Franstaligen daar kregen die naam, dat kwam door de manier waarop ze vroeger kookten. Het woord cajun komt van het woord acadien, de betekenis van dit woord is "als in het paradijs". Onze cajun kruiden kunt u met veel gerechten mengen. Waaruit bestaat cajun kruiden? Cajunkruiden bestaan uit een mengsel van kruiden. Het woord cajun houdt in dat dit kruidenmengsel een samenstelling heeft zoals men deze in de Cajun keuken gewend is te gebruiken. Een origineel cajun kruidenmengsel bevat in ieder geval paprikapoeder,