KAI AB-5159 SEKI MAGOROKU Shoso koksmes 8, zilver, 33,5 cm

Het koksmes is de klassieker onder de keukenmessen en behoort tot de basisuitrusting van elke keuken. Het kan worden gebruikt als universeel mes voor poetsen, schillen of haken Met de slanke punt kun je gemakkelijk groenten schillen, het lange lemmet is bijzonder geschikt voor de bereiding van vis en vlees Koksmessen hebben in de regel een lemmetlengte van 20 cm. Er zijn echter ook duidelijk kortere (vanaf 14 cm) en langere (meer dan 30 cm) messen met de koksmesgeometrie. De messen zijn gemaakt van roestvrij 1K6 roestvrij staal met een hardheid van 58 (+-1) HRC, wat ze een bijzondere bestendigheid geeft Lengte lemmet: 21 cm. Dikte lemmet: 1,9 mm. Lemmethoogte: 4,5 cm. Gewicht: 143 g