Lima Kuzu bio 125g

Kuzu kent zijn gelijke niet als bindmiddel voor doorzichtige sauzen: het product geeft glans aan soep en geeft sauzen textuur, zonder de smaak te beïnvloeden. Kuzu is een zeer goed alternatief voor industriële bindmiddelen. Ingredienten: Kuzu uit biologische teelt. Voedingswaarde per g/100 gram Energie (kJ) 1428 Energie (kcal) 336 Vet 0.00 > waarvan verzadigd 0.00 > mono-onverzadigde 0.00 > poly-onverzadigde 0.00 Koolhydraten 83.90 > waarvan suikers 0.00 Voedingsvezels 0.00 Eiwitten 0.10 Zout 0.03 Gebruik-tips: Kuzu, een ideaal bindmiddel voor soepen, sauzen en desserts, kan ook, zoals in Japan, gebruikt worden omwille van zijn knapperige effect: het volstaat om er de groenten of de Tofu mee te bestrooien, vóór het bakken bijvoorbeeld, om ervoor te zorgen dat ze een goudbruin en knapperig korstje krijgen! Gebruik: om een saus te binden moet men de kuzu altijd oplossen in een koude vloeistof, en aan het einde van het kookproces aan de bereiding toevoegen. Fabrikant: Lima NV Groendreef 101 9880 Aalter België 01-2016