Lion Sabatier Idéal broodmes met een lemmet lengte van 20cm. Het lemmet is voorzien van kartels waardoor het met gemak door de meeste ingrediënten snijdt. Perfect voor alle etenswaren met een harde buitenkant en zachte binnenkant. Zo worden de ingrediënten niet platgedrukt. Het lemmet heeft een hardheid van 57- HRC.
De Idéal serie van het merk Lion Sabatier wordt gemaakt in Thiers. De Idéal serie is prachtig vormgegeven door de eeuwen oude slanke en elegante vormen. De messen zijn gemaakt van 4116 Nitro + staal, waardoor slijpen gemakkelijk gaat. De hangrepen zijn ergonomisch gevormd en gemaakt van duurzaam kunststof.