Diamant Sabatier Idéal Vleesmes met een lemmet lengte van 12cm en een hardheid van 57-60 HRC. Met dit vleesmes snij je met gemak door verschillende stukken vlees heen voor kleinere porties. Het handvat is ergonomisch gevormed en vastgeklonken met drie klinknagels.
De Idéal serie van het merk Diamant Sabatier wordt gemaakt in Thiers. De Idéal serie is prachtig vormgegeven door de eeuwen oude slanke en elegante vormen. De messen zijn gemaakt van 4116 Nitro + staal, waardoor slijpen gemakkelijk gaat. De hangrepen zijn ergonomisch gevormd en gemaakt van olijfhout en ziet er prachtig uit.