Met de Wusthof Classic vleesmes met een lemmet lengte van 23cm snijdt je met gemak door verschillende stukken vlees heen. Klein, groot, dik of dun het maakt niet uit. Dankzij de speciale slijpingstechnology van Wusthof (PEtec Precision Edge Technology) blijven de messen langer scherp. Het lemmet gemaakt van X50CrMoV15 staal is voorzien van kuiltjes waardoor het vlees minder snel blijft plakken aan het lemmet, omdat er altijd lucht bij kan komen. Het lemmet zit vast met een krop aan het handvat. Het handvat is gemaakt van kunststof en ergonomisch gevormd. Voorzien van drie klinknagels die zitten vastgeklonken.
Niet geschikt voor reiniging in de vaatwasmachine.