Victorinox Hammes Fibrox recht breed; Lemmetlengte 30 cm, 43.7 cm (L); zilver/zwart

Van professionals voor professionals. Antislip handgrepen garanderen veilig werken. Bijzonder hoge randscherpte voor een lange levensduur. Uitstekende scherpte en maximale stabiliteit. De Fibrox collectie is ontwikkeld voor professionele koks, maar is ook populair bij hobbykoks vanwege de optimale prestaties en precieze sneden. De antislip, ergonomische handgrepen liggen prettig in de hand en zijn gemakkelijk om de pols. Dit maakt koken en snijden leuk! Extra scherpe roestvrijstalen messen glijden zelfs door de dikste stukken vlees en geavanceerde speciale messen kunnen allerlei keukentaken aan - van het fileren van vis tot het glaceren van taarten. Materiaal handvat: Thermoplastische elastomeren (TPE) combineren de eenvoudige verwerking van thermoplasten met de voordelen van elastomeren. Ze zijn extreem flexibel, zelfs bij hoge temperaturen, zeer robuust en hebben een hoge slag- en kerfvastheid, zelfs bij lage temperaturen. TPE-materialen zijn bestand tegen temperaturen tot 110 °C.