Arcos 2900 lijn, 30,5 cm zalmgranton snijkant, flexibel mes, gele greep speciaal voor het snijden van zalm, NSF-gecertificeerd Ergonomische handgreep met gekleurde handgreep voor hygiëne en gezondheid voor de consument. Het ultramoderne lemmet zorgt voor hoge snijprestaties (meer dan 100 mm) en lange randhoudbaarheid (meer dan 350 mm). Van gehard en gehard koolstof-roestvrij staal. Nauwkeurig snijgereedschap dat wereldwijd door professionele koks wordt gebruikt.