SOPHIOR Performance Collectie - Messenset | 73-laags Damascus Mes | Handvat Olijfhout | Japanse Messen | Hoge Hardheid (62 HRC) | Professionele Messensets
Specificaties
Beschrijving
De Performance Collection van SOPHIOR is ontworpen voor koks die zowel kracht als functionaliteit in hun messen waarderen. Elk mes in deze collectie is gemaakt van 73 lagen damaststaal met een kern van S35VN poederstaal, wat zorgt voor een uitzonderlijke hardheid van 62 HRC en een langdurige scherpte. Het gehamerde lemmet vermindert wrijving en voorkomt dat voedsel blijft plakken tijdens het snijden. Het handvat, gemaakt van hoogwaardig olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip, wat het mes ideaal maakt voor intensieve snijtaken.
Materiaal en Productiewijze➤ De Performance Collection kenmerkt zich door het gebruik van 73 lagen damaststaal met een kern van S35VN poederstaal. Dit staal, met een hoog koolstofgehalte (carbon), zorgt voor een uitzonderlijke hardheid en langdurige scherpte. Het gehamerde lemmet is niet alleen esthetisch, maar ook functioneel doordat het wrijving vermindert en voorkomt dat ingrediënten aan het mes blijven plakken. Het handvat van olijfhout biedt een ergonomische grip en zorgt voor perfecte balans en controle tijdens het snijden. Deze messen zijn handgemaakt en zorgvuldig afgewerkt om maximale prestaties te garanderen.
Kenmerken:- 73 lagen damaststaal met S35VN poederstaalkern
- Hardheid: 62 HRC
- Gehamerd lemmet voor verminderde wrijving
- Handgemaakt en met de hand gepolijst
- Olijfhouten handvat voor comfortabele grip
- Functioneel en krachtig ontwerp
Materiaal handvat: Olijfhout
Materiaal lemmet: S35VN poeder staal
Aantal lagen: 73 lagen
Hardheid: 62 HRC
Slijphoek: 12º
Gewicht product: 622 gram
Vaatwasser veilig: Nee
Garantie: Levenslang op materiaal- en fabricagefouten
Type verpakking: Luxe geschenkdoos
