Valeriaan - Echte

Zaai van april-mei buiten op een zaaibed; in juni een keer verspenen en in de herfst op de bestemde plaats uitplanten. Het is een overblijvende kruidenplant. Oogsten kan van september-november. Plantafstand: 30 cm x 30 cm. Er zitten ongeveer 1300 zaden per gram in een zakje. De wortel van Valeriaan wordt gebruikt voor bereiding van extracten in de natuurgeneeskunde. Het werkt vooral tegen nervositeit en is rustgevend. Oogst de wortels in de herfst van het derde of vierde jaar. De kleine zijwortels verwijderen. Daarna de wortels drogen waarbij zich de specifieke valeriaangeur ontwikkelt.