Beslist.nl gebruikt functionele en analytische cookies voor website optimalisatie en statistieken. Verder wordt gebruik gemaakt van cookies voor marketingdoeleinden. Als je op “Accepteren” klikt, dan geef je beslist.nl toestemming om cookies voor social media en gepersonaliseerde advertenties te plaatsen. Kies je voor “Weigeren”, dan plaatsen we alleen functionele en analytische cookies. Lees hier meer over in onze cookieverklaring en ons privacybeleid. In de cookieverklaring lees je ook hoe je de cookies kunt intrekken.
De Elegance Collection van SOPHIOR biedt een perfecte balans tussen schoonheid en functionaliteit, ontworpen voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks. Elk mes in deze collectie is een waar kunstwerk, met de beste materialen en vakmanschap om een superieure snijervaring te garanderen.
Uitstekende Materialen en Vakmanschap
Elk...
Vleesmes Le Creuset Inox 20 cm.Dit vleesmes komt uit de collectie van Le Creuset. Gebruik het om vlees, gevogelte of vis moeiteloos te snijden. Het lemmet heeft een lengte van 20 centimeter en is gemaakt van damaststaal. Het heft is gemaakt van roestvrij staal en zorgt dat het mes een totale lengte heeft van 33,8 centimeter. Het heft zorgt dat het...
Knivesandtools.nl | Tojiro
Tojiro Atelier Wenge 63 laags damast, petty 12 cm
€439,-
Dit Tojiro Atelier Wengé officemes is echt een allround mes en must-have voor in de keuken. Je kunt er groente en fruit mee schillen, garneren en snijden.
Nieuw!
Braadbaas.nl
SOPHIOR Messenset 4-delig 'Performance'
€399,95€434,95
-8%
De Performance Collection van SOPHIOR is speciaal ontworpen voor koks die kracht en precisie zoeken in hun messen. Met een uitzonderlijke hardheid en langdurige scherpte is deze collectie ideaal voor intensieve snijtaken.
Hoogwaardige Materialen en Productie
Elk mes in de Performance Collection is gemaakt van 73 lagen damaststaal, met een kern...
Gesmeed mes van hoge kwaliteit.
Geschikt voor het hakken en snijden van kruiden, het snijden van vlees en het snijden van fruit en groenten.
Voor professionele koks en keukenliefhebbers.
Elegant uiterlijk en geweldige prestaties.
Klassiek uiterlijk met drie klinknagels, ligt goed in de hand.
Het mes is ergonomisch ontworpen in...
Koksmes Le Creuset Inox 20 cm.Dit koksmes komt uit de collectie van Le Creuset. Gebruik het om groentes of andere ingrediënten moeiteloos in plakjes of blokjes te snijden. Het lemmet heeft een lengte van 20 centimeter, is gemaakt van damaststaal en is taps toelopend. Het heft is gemaakt van roestvrij staal en zorgt dat het mes een totale lengte...
Schilmesje Le Creuset Inox 9 cm.Dit schilmesje komt uit de collectie van Le Creuset. Gebruik het om groentes en fruit te schillen, snijden of snipperen. Het lemmet heeft een lengte van 9 centimeter en is gemaakt van damaststaal. Het heft is gemaakt van roestvrij staal en zorgt dat het mes een totale lengte heeft van 21,4 centimeter. Het heft zorgt...
Broodmes Le Creuset Olijfhout 20 cm.Dit broodmes komt uit de collectie van Le Creuset. Gebruik het om brood, stokbrood of een overheerlijk stuk gebak moeiteloos te snijden. Dit mes is zelfs geschikt om door geroosterd vlees in een deegkorst te snijden. Het lemmet heeft een lengte van 20 centimeter, is gemaakt van damaststaal en heeft een geschulpte...
Koksmes Le Creuset Olijfhout 15 cm.Dit koksmes komt uit de collectie van Le Creuset. Gebruik het om groentes of andere ingrediënten moeiteloos in plakjes of blokjes te snijden. Het lemmet heeft een lengte van 15 centimeter, is gemaakt van damaststaal en is taps toelopend. Het heft is gemaakt van olijfhout en zorgt dat het mes een totale lengte...
Miyabi 7000D CHUTOH 160mmDe CMV60 staal is bijzonder hard en veerkrachtig. Het biedt de basis voor een scherpte en het vermogen om deze scherpte die is onmogelijk te bereiken met de traditionele mes staal te behouden. Een speciaal hardingsproces maakt het mogelijk stalen te bereiken zijn volle potentieel. De CRYODUR ® lamellen bieden een optimale,...
De VDN Elegance-serie bevat alle denkbare keukenmessen. Het lemmet van deze messen heeft een kern van sterk en roestvast VG-10-staal, met een hardheid van 60-62 HRC. Gesmeed door échte ambachtslieden en met precisie afgewerkt. Om de snij-kern heen bevinden zich 66 lagen Japans sierlijk damaststaal. Afgewerkt met een G-10 handvat uit Spanje. Door...
Het Yaxell Super Gou vleesmes 15 cm is een klein, traditioneel en Japans vleesmes in een modern jasje. Het lemmet van 15 cm lang maakt het klaren van kleine, delicate klusjes een eitje.
Het Eden Hammered Damast nakiri 16,5 cm is een vlijmscherp sieraad voor in je keuken. Sierlijk en toch zeer praktisch.
Nieuw!
Knivesandtools.nl
Böker Plus Tech Tool 01BO559DAM, Damascus Blade Blue Damast G10, zakmes
€98,06
De zakmessen uit de Böker Plus Tech-Tool-lijn doen allemaal denken aan de welbekende Zwitserse zakmessen. In plaats van een traditioneel kunststof rood schaaltje zijn deze nieuwe messen voorzien van G10 schaaldelen.
Knivesandtools.nl
Yaxell Super Gou 37102, 161-laags damaststaal universeelmes, 12 cm
€259,-
Het Yaxell Super Gou universeelmes 12 cm is een praktisch en elegant Japans keukenmesje. Dankzij het kleine lemmet van 12 cm en het lichte gewicht is dit mes ideaal om even snel een ingrediënt fijn of een verpakking open te snijden.
Knivesandtools.nl | Tojiro
Tojiro DP 3 laags lemmet, uitbeenmes 15 cm
€129,-
Uitbeenmes uit de DP serie van Tojiro. Lemmetlengte: 15 cm
Knivesandtools.nl | Tojiro
Tojiro Pro F-1030 Nickel Damascus 63 laags, petty, 13,5 cm
€268,-
De Tojiro Pro Petty is de Japanse variant van het officemes. Petty betekent vrij vertaald dan ook 'kleinzielig'.
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het...
Klein, praktisch en veelzijdig, het is ideaal voor het aanpakken van een grote verscheidenheid aan taken in de keuken. Het kan bijvoorbeeld worden gebruikt voor het schoonmaken en snijden van sla, fruit en groenten. Zelfs als het fruit en de groenten hardnekkig zijn, zal het krachtige korte, scherpe mes makkelijk werk maken van appels en peren tot...
Met de IOXIO geleider heb je altijd de juiste slijphoek voor je messen. Deze uitvoering is voor een 35 graden hoek. Speciaal voor: het aanzetten van Europees geproduceerde keukenmessen. het slijpen van damastmessen, niet roestvrije carbonstalen messen en moderne keukenmessen. Het beste te gebruiken in combinatie met een IOXIO aanzetstaal korrel...
Deze Tojiro Atelier Wengé bunka heeft een kengata-lemmet. Dit staat voor ‘zwaardachtig’ en verwijst naar het plots scherp aflopende uiteinde van het lemmet.
Het Yaxell Super Gou broodmes is een stijlvol en traditioneel Japans broodmes. Met het 23 cm lange, gekartelde lemmet snijd je alle soorten brood: van harde tot zachte korst, van kadetje tot stokbrood.
Tojiro Pro F-1031 Nickel Damascus 63 laags, koksmes, 18 cm
€379,-
Het Tojiro Pro koksmes 17 cm is een hoogwaardige en stijlvolle Japanse gyuto met 63-lagen damaststaal en een duurzame en comfortabele handgreep van roestvast staal. Het mes is een alleskunner in de keuken.
Knivesandtools.nl
Yaxell Super Gou 37107, 161 laags damaststaal vleesmes, 18 cm
€399,-
Het Yaxell Super Gou vleesmes is een lang en traditioneel Japans vleesmes. Het lemmet van 18 cm lang maakt het snijden van rechte plakjes een eitje.
Knivesandtools.nl
Laguiole en Aubrac Le Perlé 12 cm L0512WA6J3DB Balbach Damast Full Handle beukenhout
€474,99€527,45
-10%
Het Laguiole en Aubrac Le Perlé Balbach Damast-zakmes is een moderne incarnatie van het klassieke Laguiole-mes. Op de rug vind je een gestileerde versie van de Laguiole-bij.
Nieuw!
Knivesandtools.nl | Tojiro
Tojiro Atelier Wenge 63 laags damast, santoku 17 cm
€599,-
Dit Tojiro Atelier Wengé santoku is een mooi handgemaakt Japans keukenmes met een traditionele uitstraling. Een santoku is ontzettend veelzijdig.
Broodmes Le Creuset Inox 20 cm.Dit broodmes komt uit de collectie van Le Creuset. Gebruik het om brood, stokbrood of een overheerlijk stuk gebak moeiteloos te snijden. Dit mes is zelfs geschikt om door geroosterd vlees in een deegkorst te snijden. Het lemmet heeft een lengte van 20 centimeter, is gemaakt van damaststaal en heeft een geschulpte...
Snij moeiteloos stukken vlees met dit vleesmes van Tsuki. Het mes is vakkundig gemaakt, met een Japanse VG-10-RVS-kern met een hardheid van Rockwell 60 waardoor het mes zeer duurzaam is. Het RVS is bekleed met damaststaal, dat het beschermt tegen corrosie, het lemmet extreem scherm maakt en het een aantrekkelijke finish geeft. Dit gebalanceerde en...
Gesmeed mes van hoge kwaliteit. Geschikt voor het hakken en snijden van kruiden, het snijden van vlees en het snijden van fruit en groenten. Voor professionele koks en keukenliefhebbers. Elegant uiterlijk en geweldige prestaties. Klassiek uiterlijk met drie klinknagels, ligt goed in de hand. Het mes is ergonomisch ontworpen in samenwerking met...
Unieke kans, dit luxe messenblok van Felix Zepter is samengesteld om te beslissen welke messenbloksets er in ons assortiment bij komen en mag weg tegen een bodemprijs. Elk mes is voorzien van originele bescherming. Dit messenblok van Felix Zepter Solingen beschikt over een complete set messen. Alle benodigde messen heb je binnen handbereik met...
De Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te...
De VDN Elegance-serie bevat alle denkbare keukenmessen. Het lemmet van deze messen heeft een kern van sterk en roestvast VG-10-staal, met een hardheid van 60-62 HRC. Gesmeed door échte ambachtslieden en met precisie afgewerkt. Om de snij-kern heen bevinden zich 66 lagen Japans sierlijk damaststaal. Afgewerkt met een G-10 handvat uit Spanje. Door...
De VDN Elegance-serie bevat alle denkbare keukenmessen. Het lemmet van deze messen heeft een kern van sterk en roestvast VG-10-staal, met een hardheid van 60-62 HRC. Gesmeed door échte ambachtslieden en met precisie afgewerkt. Om de snij-kern heen bevinden zich 66 lagen Japans sierlijk damaststaal. Afgewerkt met een G-10 handvat uit Spanje. Door...
Knivesandtools.nl | Tojiro
Tojiro DP 37 laags damast, koksmes 18 cm
€199,-
Koksmes uit de DP-37 serie van Tojiro. Lemmetlengte: 18 cm.
Knivesandtools.nl | Tojiro
Tojiro DP 37 laags damast, koksmes 15 cm
€99,-
Koksmes uit de DP-37 serie van Tojiro. Lemmetlengte: 15 cm.
* Met het Eden Classic Damast vleesmes snijd je gebraden vlees als rollade of een hele ham in plakken of stukken. In jargon wordt dit ook wel trancheren genoemd. Je snijd het vlees gemakkelijk hele dunne plakken, doordat het lemmet zo smal is. * De kern van het lemmet is gemaakt van sterk en roestvast AUS-10-staal, met een hardheid van 60 HRC....
* Dit vlijmscherpe schilmes met rechte snede is ideaal voor het snijden of schillen van groenten en fruit. Ook de kleinere snijtaken zijn goed te doen met een schilmesje. * Je gebruikt tijdens het snijden de volledige lengte van het vlijmscherpe lemmet. Dit komt doordat van een verdikking tussen de handgreep en het lemmet (ook wel 'krop' genoemd)...
* Dit vlijmscherpe schilmes met rechte snede is ideaal voor kleine schil- en snijtaken zoals groente en fruit. * Je gebruikt tijdens het snijden de volledige lengte van het vlijmscherpe lemmet. Dit komt doordat van een verdikking tussen de handgreep en het lemmet (ook wel 'krop' genoemd) geen sprake is. * De kern van het lemmet is gemaakt van sterk...
Het Yaxell Super Gou uitbeenmes is een Japans uitbeenmes. Een vlijmscherp mes waarmee je zeer precies botten van vlees scheidt, of waarmee je bijvoorbeeld heel precies vliezen van grote stukken rundvlees snijdt.
* Het Eden Classic Damast broodmes is geschikt voor het snijden voor allerlei soorten brood. Van harde korst tot zachte korst, van kadetje tot stokbrood: de gekartelde snede glijdt er vloeiend doorheen. * Verder is dit mes ook te gebruiken voor het snijden van taarten, cake, harde groenten en fruit. Denk hierbij aan de harde schil van pompoenen en...
Knivesandtools.nl | Tojiro
Tojiro DP 37 laags damast, koksmes 12 cm
€96,-
Koksmes uit de DP-37 serie van Tojiro. Lemmetlengte: 12 cm.
Heb jij oog voor detail en een passie voor precisie? Dan is het Yaxell Ran Schilmes jouw ultieme keukenpartner! Of je nu een doorgewinterde chef bent of een enthousiaste thuiskok, dit juweeltje van een mes is ontworpen om aan jouw hoogste eisen te voldoen. Japanse MeesterschapMet een erfenis die teruggaat tot 1932, is Yaxell geen vreemdeling in de...
* Deze Eden Classic Damast messenset bestaat uit een schilmes (9 centimeter), een koksmes (20 centimeter) en een vleesmes (20 centimeter). Hiermee heb je de geschikte keukenmessen in huis voor een groot deel van je dagelijkse snijtaken. * Het schilmes is geschikt om groente en fruit te schillen of kruiden fijn te snijden. Voor het grovere snijwerk...
Het Yaxell Super Gou broodmes is een stijlvol en traditioneel Japans broodmes. Met het 27 cm lange, gekartelde lemmet snijd je alle soorten brood: van harde tot zachte korst, van kadetje tot stokbrood.
Zoek je naar het ultieme mes dat vakmanschap, kwaliteit en design tot in perfectie combineert? Dan hoef je niet verder te kijken. Het Yaxell Japans Serie Super Gou Koksmes is dé verpersoonlijking van topkwaliteit in snijgereedschap. Zowel de professional als de ambitieuze thuiskok zal versteld staan van dit meesterwerk in de keuken. Eeuwenoud...
De Cloud serie, een esthetisch pareltje van Paudin gemaakt van het allerbeste gesmede Damascus staal met een handgreep van echt G10 Zeer Scherp Exclusief Officemes van echt Damaststaal Naast een goed koksmes heeft iedereen eigenlijk ook een wat kleiner fijner mes nodig voor het meer fijnere werk in de keuken. Zo een mes noemen professionals ook wel...